傳統(tǒng)釀酒是一個(gè)高能耗、高污染的行業(yè)，但隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，我們現(xiàn)在主要追求綠色、環(huán)保、低碳的可持續(xù)發(fā)展模式?，F(xiàn)在我們一直追求科學(xué)合理的發(fā)展目標(biāo)。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，我們將使釀酒達(dá)到更高的水平，并在未來(lái)的市場(chǎng)中遇到更高的挑戰(zhàn)。面對(duì)新形勢(shì)的需求，誰(shuí)能率先抓住機(jī)遇，誰(shuí)將成為該行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。

　　散裝葡萄酒的飲食搭配是一門(mén)藝術(shù)，充滿了無(wú)限的興趣，所以它不需要太復(fù)雜。葡萄酒和食物的搭配可能是一個(gè)游戲。在錯(cuò)誤的搭配中沒(méi)有損失。相反，這是為了積累另一種罕見(jiàn)的經(jīng)驗(yàn)。每個(gè)人都有自己的飲食習(xí)慣，加上后天的偏好和味道。雖然它是一種好酒，但它不適合陪伴晚安?；蛘咴琰c(diǎn)喝，慢慢喝醉進(jìn)入晚安

　　我們還需要有清醒的認(rèn)識(shí)，合理面對(duì)現(xiàn)狀：技術(shù)含量低、附加值低的加工業(yè)在經(jīng)濟(jì)波動(dòng)過(guò)程中容易受到影響；人口紅利即將消失，減少勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)率；食品安全要求的不斷提高對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性提出了更高的要求；產(chǎn)業(yè)資本融合和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化，要求企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力和自主創(chuàng)新能力；節(jié)能環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，使高能耗、高污染產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的生存壓力

　　隨后，與經(jīng)銷商的矛盾加劇。面對(duì)這些當(dāng)?shù)氐纳撸┡_(tái)不敢輕舉妄動(dòng)?；氐浇裉斓陌拙剖袌?chǎng)，新興渠道正在涌現(xiàn)。自營(yíng)店模式是否適合國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)目前的發(fā)展階段，能否真正給自己帶來(lái)新的輝煌？它真的強(qiáng)大嗎？針對(duì)這些問(wèn)題，我們結(jié)合茅臺(tái)的例子，從以下三個(gè)方面對(duì)自營(yíng)渠道進(jìn)行了系統(tǒng)深入的探討

　　散裝酒廠家可以通過(guò)開(kāi)設(shè)自營(yíng)店、減少中間環(huán)節(jié)、擴(kuò)大產(chǎn)品線展示、控制市場(chǎng)終端價(jià)格等實(shí)現(xiàn)多個(gè)目標(biāo)，有效避免大中型超級(jí)經(jīng)銷商的限制，避免經(jīng)銷商無(wú)效渠道擴(kuò)張，公司的直接供應(yīng)控制也可以避免逃跑。直接面對(duì)消費(fèi)者，更好地獲得第一手反饋信息，對(duì)品牌開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品銷售有很大幫助。不僅如此，白酒企業(yè)還可以更好地實(shí)施公司制定的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，采用自營(yíng)店模式，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)。